Pasta mascarpone, ham & cherrytomaat – lekker makkelijk

pasta mascarpone rondHeb ik even een makkelijk receptje voor jullie klaar staan! Ben jij ook zo gek op pasta? I love it! Ik ben net terug uit Sicilië en oh my, wat kunnen ze daar lekkere pasta’s maken. En met de meeste simpele ingrediënten. Mijn favoriet daar was de pasta alla Norma (recept volgt binnenkort, eerst even thuis uitproberen). Maar deze variant is ook jammie. En; supersimpel in elkaar te draaien. Een heel handig recept dus voor als je niet zoveel tijd hebt om te koken, maar wel lekker wilt eten! Lees verder

Boodschappenlijstje week 30

boodschappenlijstjeCiao lieve volgers! Ook deze week staat er weer een boodschappenlijst (of eigenlijk: een inspiratielijstje) voor jullie klaar. Deze week is een korte week voor mij (Ann) want ik ga eind van de week op vakantie! Hoe toevallig is het dat ik en Marlous precies dezelfde bestemming hebben gekozen, want ook ik vertrek naar Sicilië! Natuurlijk heb ik van Marlous al wat eettips ontvangen, hoe handig! Maar voor nu: wat boodschappeninspiratie.  Lees verder

Currysoep met paprika en kabeljauw

Currysoep rond CurlsLastig soms hè, wat je klaar moet maken met lekker weer. Misschien denk je met dit weer niet meteen aan het eten van een soepje, maar deze maaltijdsoep is juist ideaal om op een zomerse avond te eten. Wat is het genieten als je buiten kunt zitten; heerlijk! Eventueel een stokbroodje met lekkere kaasjes erbij en een glas rosé inschenken: check, je bent klaar voor een zomers avondje!  Lees verder

Boodschappenlijstje week 29

boodschappenlijstjeDit weekend komt er van koken maar weinig terecht bij mij. Het Lepeltje Lepeltje Festival was in Zwolle en daar maak ik dankbaar gebruik van. Het komt er dus in het kort op neer dat ik vrijdag, zaterdag en zondagavond niet ga koken, maar lekker daar eet. Volgende week doe ik weer normaal, dat beloof ik. Kijk maar naar het boodschappenlijstje van volgende week..  Lees verder

Couscous met kikkererwten en abrikoos

couscous rond

Ik ben gek op couscous! Mede omdat het zo makkelijk te maken is, maar ook omdat je het met van alles kunt combineren. Ik maak hier dan ook graag recepten mee, en probeer dan een beetje m’n eigen draai eraan te geven. Deze variant eet je met een saus gemaakt van onder andere kikkererwten en abrikozen. Echt jammie deze combi! Zeker als je een grote dot yoghurt toevoegt, maakt het lekker fris. Enne, gezond & simpel is ‘ie ook… Lees verder

Boodschappenlijstje week 27

IMG_8067Ola lieve volgers. Ik heb nog steeds vakantie en geniet er met volle teugen van. Volgende week wordt het zelfs fantastisch weer, terwijl ik al zulk mooi weer op Sicilië heb gehad! Heel fijn 🙂 Over Sicilië volgt later meer (iets met geen auto hebben en dat is niet handig). Het is nu tijd voor boodschappen, althans inspiratie voor volgende week.. Lees verder

Broodje kipburger

IMG_8632Oké, ik weet dat ik vaak fan ben van recepten die ik op Curls plaats. Dat is natuurlijk ook logisch omdat ik niets plaats wat ik niet lekker vind. Maar dit keer heb ik mezelf overtroffen. Deze kipburger is helaas niet gezond, maar wel bizar lekker, echt gewoon te lekker. Bovendien wederom makkelijk om te maken, want daar hou ik van. Check het recept hier..  Lees verder

Groene curry pasta – hoe maak je ‘m zelf?

groene curry1Rode, groene of gele curry uit een potje? Nee joh, je kunt het ook zelf maken van verse kruiden en ingrediënten! Niks met E-nummers of suikers die je liever niet eet. Deze week deel ik het makkelijke recept van een groene curry pasta met je! Deze is milder van smaak als bijvoorbeeld de rode, maar even simpel te maken! Het enige wat echt handig is om in huis te hebben hiervoor is een vijzel. Oh ja, met een keukenmachine kan het trouwens ook, maar die heb ik zelf niet én ik vind een vijzel erg handig! Lees verder