Boodschappenlijstje week 29

Dit weekend komt er van koken maar weinig terecht bij mij. Het Lepeltje Lepeltje Festival was in Zwolle en daar maak ik dankbaar gebruik van. Het komt er dus in het kort op neer dat ik vrijdag, zaterdag en zondagavond niet ga koken, maar lekker daar eet. Volgende week doe ik weer normaal, dat beloof ik. Kijk maar naar het boodschappenlijstje van volgende week.. 

Zomerse pastasalade met meloen & parmaham

Ja meisjes, het is volop zomer en wij genieten er behoorlijk van. Ook van het zomerse eten. Voor jullie heb ik een lekkere pastasalade bedacht. Heel makkelijk en licht. Ook perfect voor bij een BBQ te gebruiken.. 

Couscous met kikkererwten en abrikoos

Ik ben gek op couscous! Mede omdat het zo makkelijk te maken is, maar ook omdat je het met van alles kunt combineren. Ik maak hier dan ook graag recepten mee, en probeer dan een beetje m’n eigen draai eraan te geven. Deze variant eet je met een saus gemaakt van onder andere kikkererwten en abrikozen. Echt jammie deze combi! Zeker als je een grote dot yoghurt toevoegt, maakt het lekker fris. Enne, gezond & simpel is ‘ie ook…

Broodje kipburger

Oké, ik weet dat ik vaak fan ben van recepten die ik op Curls plaats. Dat is natuurlijk ook logisch omdat ik niets plaats wat ik niet lekker vind. Maar dit keer heb ik mezelf overtroffen. Deze kipburger is helaas niet gezond, maar wel bizar lekker, echt gewoon te lekker. Bovendien wederom makkelijk om te maken, want daar hou ik van. Check het recept hier.. 

Groene curry pasta – hoe maak je ‘m zelf?

Rode, groene of gele curry uit een potje? Nee joh, je kunt het ook zelf maken van verse kruiden en ingrediënten! Niks met E-nummers of suikers die je liever niet eet. Deze week deel ik het makkelijke recept van een groene curry pasta met je! Deze is milder van smaak als bijvoorbeeld de rode, maar even simpel te maken! Het enige wat echt handig is om in huis te hebben hiervoor is een vijzel. Oh ja, met een keukenmachine kan het trouwens ook, maar die heb ik zelf niet én ik vind een vijzel erg handig!

Boodschappenlijstje week 25

Wiehoe! Ik heb vakantie! Dat betekent dat ik niet vooruit hoef te denken over wat ik ga eten. Bovendien vertrek ik donderdag naar Sicilië. Dus vanaf dan ga ik iedere avond uit eten. Maar voor nu heb ik toch mijn best gedaan om voor jullie wat zomerse receptjes op een rij te zetten. Dit keer is het hele menu na te maken, ik heb voor elk gerecht een link naar het recept.

Gedroogde vijgen in pure chocola <3

Laatst was mijn zus Marjolijn naar Dubai geweest. Ze had een klein souvenirtje meegenomen, namelijk chocolade dadels. Verrukkelijk! Dit gaf mij inspiratie; Gedroogde vijg met pure chocola en amandel.. Dit receptje past goed bij een homemade High Tea! Ik zal je vertellen hoe je het maakt.

Simpele wrappizza met salade

OMG, een pizza die zo makkelijk zelf te bereiden is en maar 5 minuten in de oven moet. Ontdekking van de eeuw al zeg ik het zelf. Zo simpel. Zo lekker. Het is in alle opzichten makkelijker om te maken, want als je zelf een bodem moet maken.. kost gewoon bakken met tijd. Koop je een kant en klare pizzabodem moet ie alsnog een kwartier in de oven. Deze dus maar 5 minuten. Check het recept snel.. 

Verse gevulde pasta & pastasaus van de AH

Weinig tijd hebben en toch iets lekkers koken. Het lijkt tegenstrijdig, toch is het wat we allemaal wensen tegenwoordig. Dit recept valt binnen deze categorie: simpel en lekker. Bovendien ziet het er heel mooi uit als je het op tafel tovert. Zie hier, het recept..

Courgettesoep – gezond & simpel

Zoek je voor dit weekend nog een makkelijk en gezond receptje? Waarom dan niet een heerlijke soep? Ik maak altijd een grote pan voor als er bezoek is, of zodat ik later nog een restje heb :). Ik ben fan van romige en gevulde soepen, en deze serveer ik dan met lekkere broodjes of een salade… of als voorgerecht natuurlijk! Dan maak je als hoofdgerecht bijvoorbeeld de pasta met pesto of een mangocurry. Deze recepten vind je onder het tabblad ‘health’!